采用真空滚揉在长时间连续生产过程中不会发生氧化发应。真空可确保盐水快速向肉块中渗透的同时,也有助于清除肉块中的气孔,
查看详细巴氏杀菌机的巴氏灭菌形式,将产品加热到145华氏度30分钟,杀死大多数常见细菌。这种方法需要使用大罐或大桶,因此需要很大的空间,
查看详细一般来说,巴氏杀菌机的换热装置适用于连续运行循环。但是,如果由于所需的热处理条件,热交换器不可能连续运行,
查看详细毛棍在电机的带动下通过相对逆向滚动,与产品直接接触产生摩擦达到去皮效果;并设有自动高压喷淋喷头进行边去皮边冲洗,
查看详细风淋室不能自动感应吹淋时,请检查风淋室内箱体右下角的光感系统,看光感装置是否安装正确,如光感两边正相对且光感正常,则可自动感应吹淋。
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